olu1

Sillamäe Õlletehas / Пивзавод
 
У прибалтов пиво популярно не менее, чем у чехов, немцев, бельгийцев и датчан. В эстонской кухне пиво – национальный напиток. Пивоварни появились в сельской местности в XIII веке, а промышленный масштаб пивоварения в Эстонии ведет отсчет от первой трети XIX века.

Силламяэский пивзавод был построен в конце 1992 года, являлся цехом сланцехимического объединения "СИЛМЕТ". Он был первым минипивзаводом в Эстонии. Оборудование и технология варки пива были закуплена в Германии. В то время немецкое пиво и технология его приготовления считались передовыми. Сырьё закупалось в Финляндии. Воду использовали местную артезианскую после глубокой очистки, опять же по немецкой технологии.

Силламяэский пивзавод (Sillamäe Õlletehas) выпускает освежающий ячменный напиток под брендом «мюнхенское». Причем, двух сортов - светлое и темное. В основе темного пива – поджаренный карамельный солод. Особенность продукции Sillamäe Õlletehas - это живое пиво, без консервантов, без высокотемпературной обработки. Иными словами без пастеризации.

Первоначально собственником завода выступала фирма Onistar, профилем которой было производство алкогольной продукции. Однако, к 2005 г. у компании начались проблемы с финансами, а последующий кризис 2008 г. подорвал последние силы фирмы, и в следующем году она обанкротилась. Активы Силламяэского завода в 2010 г. были куплены Сергеем Кульковым.

Бренд Sillamäe Õlletehas >>>

ФОТОАЛЬБОМ >>>

Artiklid / Статьи

Perioodika artiklid

  1. Olete alati soovinud olla õllepruulija? Müüki on tulnud Sillamäe õlletehas // ee.Delfi.ee (2017) 3.juuni.
  2. Populaarset rüübet tootev Sillamäe õlletehas on müügis / Teet Korsten // Põhjarannik (2017) 31 jaanuar, Nr. 21. - lk. 8.
  3. Omanik pani Sillamäe Õlletehase 1,7 miljoni euroga müüki // ee.Postimees.ee (2016) 7.november.
  4. Sillamäe Õlletehas müüdi nelja miljoni eest // Õhtuleht (1996) 17.jaanuar, Nr.15. - lk. 7.

Статьи из периодики

  1. Освежиться Ида-Вируским: где можно попробовать пиво с Дикого Востока? / Николай Андреев // Деловые ведомости (2023) 21 июня, Nr. 12. - c. 8, 9.
  2. Пиво - водное знакомство : [история пива] : [окончание следует] / Анастасия Леппик // Силламяэский Вестник (2018) 30 августа, Nr. 31. - c. 18.
  3. Пиво - водное знакомство : [история пива] : [окончание. Начало в N 31] / Анастасия Леппик // Силламяэский Вестник (2018) 6 сентября, Nr. 32. - c. 8.
  4. Силламяэский пивзавод ищет владельца // Инфопресс (2017) 01.12 - 07.12. - с. 14.
  5. Силламяэский пивоваренный завод ищет владельца // Деловые ведомости (2017) 29 ноября.
  6. Силламяэский пивзавод выставлен на продажу // rus.err.ee (2017) 6 февраля.
  7. Производящий популярный напиток Силламяэский пивзавод продается / Теэт Корстен // Северное Побережье (2017) 4 февраля, Nr. 25. - c. 8.
  8. Баварский аромат живого пива / Евгений Ашихмин // rus.Postimees.ee (2012) 13 апреля.
  9. У силламяэского пивзавода новый собственник // rus.err.ee (2010) 7 октября.
  10. У Силламяэского пивзавода - новый хозяин // rus.delfi.ee (2010) 4 октября.
  11. Три глотка // Молодежь Эстонии (2001) 28 февраля.
  12. Круиз "Мюнхенского" пива / Евгений Ашихмин // Молодежь Эстонии (2000) 10 октября.
  13. Силламяэский пивзавод увеличит объем производства / Эрвин Соон // Северное Побережье (2000) 19 мая, Nr. 94. - c. 3.
  14. Силламяэское пиво и кохтла-ярвеский хлеб удостоены высокой награды / Анна Палкина // Силламяэский Вестник (1997) 10 мая, Nr. 55. - c. 2.
  15. Майкл Джексон занес в свой каталог Силламяэский пивзавод. А тот, в свою очередь, варит пиво к рождеству / Анна Палкина // Силламяэский Вестник (1996) 12 декабря, Nr. 145. - c. 1.
  16. Пиво темное - пиво вку-у-у-сное! : [на международной ярмарке наше пиво очень хвалили] / Лидия Толмачева // // Силламяэский Вестник (1996) 26 марта, Nr. 36 -37. - c. 5.
  17. "Наше пиво везде пьют с большим удовольствием", - утверждают силламяэские пивовары / Анна Палкина // Силламяэский Вестник (1995) 29 июля, Nr. 88. - c. 2.
  18. Где ты, мюнхенское пиво? / А Федячкин // Силламяэский Вестник (1993) 10 августа, Nr. 94. - c. 3.
  19. Как хорошо, как свеже было пиво: презентация мини-пивзавода в Силламяэ / Николай Клочков // Силламяэский Вестник (1993) 18 февраля, Nr. 20. - c. 2.
  20. Где же пиво? / В Ильичев // Силламяэский Вестник (1992) 18 июля, Nr. 86. - c.  1.
  21. Пиво всё-таки будет! / С Клюшина // Силламяэский Вестник (1992) 24 октября, Nr. 127. - c.  2.

Е-каталог

Ссылка на е-каталог

Тэги

пивзавод
Силламяэский пивзавод / Sillamäe Õlletehas