Kazaritski

Artur Kazaritski / Артур Казарицкий

Артур Казарицкий родом из поселка Вайвара, а на профессию кулинара пошел учиться после окончания Силламяэской школы Ваналинна. Затем окончил Силламяэское профтехучилище, которое ныне является отделением Ида-Вирумааского профцентра. Поварское мастерство он совершенствовал в Финляндии, Англии, Италии и Японии, а сейчас работает в одном из лучших ресторанов Копенгагена.
15 и 16 октября 2020 года в Saku Suurhall прошел европейский финал конкурса “Золотой Бокюз” Bocuse d’Or Europe Tallinn 2020.
Эстонию на конкурсе Bocuse d'Or этого года представил Артур Казарицкий, который сейчас работает су-шефом копенгагенского ресторана Geranium, удостоенного трех звезд Мишлен, под руководством трехкратного победителя «Золотого Бокюза» Расмуса Кофоеда. Артур Казарицкий занял седьмое место и получил путевку в финал, который состоится во французском Лионе в следующем году.
Kazaritski1

 

15 и 16 октября 2020 года в Saku Suurhall прошел европейский финал конкурса “Золотой Бокюз” (Bocuse d`OrВ  Эстонию представил уроженец Ида-Вирумаа Артур Казарицкий занял седьмое место и получил путевку в финал, который состоится во французском Лионе в следующем году.

Артур который сейчас работает су-шефом Копенгагенского ресторана Geranium, удостоенного трех звезд Мишлен, под руководством трехкратного победителя «Золотого Бокюза» Расмуса Кофоеда

Artiklid / Статьи

Raamatuartiklid / Книги и статьи из книг

  1. Eesti peakokkade lugu : Sbornikust Michelinini / Heidi Vihma ; toimetaja Külli Värnik ; kujundaja Heinike Soosaar. - Tallinn : Menu Meedia, 2023. - 304 lk. : ill., fotod. : [kodulugu: lk.127]

Perioodika artiklid 

  4. SUUR VÕISTLUSGALERI I Järgmise aasta kokkade olümpial läheb Eesti eest võistlustulle Artur Kazaritski // Oma Maitse.ee (2019) 7 iuuni.

Статьи из периодики

  1. Вне дома: Артур Казарицкий поднял рейтинг эстонской гастрономии на небывалую высоту / Вера Копти // rus.postimees.ee (2021) 28 сентября.
  3. Су-шеф Артур Казарицкий: "Люблю добавлять специй по максимуму" / Трийн Таэль // Linnaleht (2020) 30 октября, Nr. 40. - c. 8.
  4. Артур Казарицкий защитит честь Эстонии в Лионе // Силламяэский Вестник (2020) 22 октября, Nr. 39. - c. 18.
  8. Уже сегодня! В Таллинне проходит европейский финал “Формулы 1” среди шеф-поваров  - Bocuse D’Or. Смотрите, кто представляет Эстонию : [15-16 октября, Saku Suurhall - европейский отборочный тур Bocuse d`Or] / Евгения Горски // Jana (2020) 13 октября.
  12. Из Силламяэ в три звезды Мишлена, или Гордиться тем, что ты приготовил сегодня, и тем, что это – лучшее из того, что ты делал когда-либо! : [беседа] / Евгения Горски // Блог TAMTAM.ee (2020) 18 февраля.
  15. "Золотой Бокюз" пройдет в Таллинне // The Baltic Guide (2019) лето - осень 2019.
  17. На престижном конкурсе поваров "Золотой Бокюз" Эстонию представит Артур Казарицкий / Маргус Йохансон // rus.err.ee (2019) 7 июня.
  21. Смотри, кто пришёл на мастер-класс гуру скандинавской фьюжн-кухни в Нарве // Õhtuleht (2018) 23 мая.
  22. Кулинарный мастер-класс // Linnaleht (2018) 18 мая, Nr. 20. - c. 17.
  24. Январские встречи / Любовь Игнатенко // Силламяэский Вестник (2014) 30 января, Nr. 5. - c. 5.

Видео

На этой неделе в Таллинне прошел европейский отборочный тур престижного конкурса поварского искусства "Золотой Бокюз". Уроженец г. Силламяэ Артур Казарицкий занял седьмое место и получил путевку в финал, который состоится во французском Лионе в 2021 году.

Е-каталог

Ссылка на е-каталог

Тэги

повара, ПТУ
Казарицкий Артур