Родилась 7 мая 1952 года в Тульской области. Свою врачебную деятельность в Силламяэ выпускница Первого Ленинградского медицинского института имени академика И. П. Павлова Валентина Харитоновна начала в далёком 1975 году, когда поступила на работу в городскую больницу, которая тогда называлась медико-санитарной частью. В те годы Силламяэ был закрытым городом, известным лишь ограниченному кругу специалистов: здесь на градообразующем сланцехимическом комбинате велось производство урана для атомной промышленности. Атмосфера секретности и особого режима накладывала отпечаток на жизнь каждого жителя, а медицинское обслуживание играло особенно важную роль в условиях тяжёлого и ответственного труда работников предприятия. С тех пор тысячи жителей города доверяли ей самое дорогое - своё здоровье. Долгие годы она работала врачом-терапевтом в терапевтическом отделении и поликлинике. С 2004-го по 2005-й годы возглавляла Силламяэскую больницу. Затем продолжила профессиональный путь в больнице города Пуру, позднее реорганизованной в Ида-Вирускую центральную больницу. Сегодня Валентина Захаренко ведёт приём не только в Пуру, но и в поликлинике Силламяэ, продолжая помогать горожанам, которые приходят к ней за квалифицированной помощью и добрым советом.

Много лет Валентина Захаренко была депутатом Городского собрания, активно участвовала в решении социальных и общественно важных вопросов, вносила свой опыт и знания в развитие города.