Kazaritski

Artur Kazaritski / Артур Казарицкий

Артур Казарицкий родом из поселка Вайвара, а на профессию кулинара пошел учиться после окончания Силламяэской школы Ваналинна. Затем окончил Силламяэское профтехучилище, которое ныне является отделением Ида-Вирумааского профцентра. Поварское мастерство он совершенствовал в Финляндии, Англии, Италии и Японии, а сейчас работает в одном из лучших ресторанов Копенгагена.
15 и 16 октября 2020 года в Saku Suurhall прошел европейский финал конкурса “Золотой Бокюз” Bocuse d’Or Europe Tallinn 2020.
Эстонию на конкурсе Bocuse d'Or этого года представил Артур Казарицкий, который сейчас работает су-шефом копенгагенского ресторана Geranium, удостоенного трех звезд Мишлен, под руководством трехкратного победителя «Золотого Бокюза» Расмуса Кофоеда. Артур Казарицкий занял седьмое место и получил путевку в финал, который состоится во французском Лионе в следующем году.
Kazaritski1

 

    15 и 16 октября 2020 года в Saku Suurhall прошел европейский финал конкурса “Золотой Бокюз” (Bocuse d`OrВ  Эстонию представил уроженец Ида-Вирумаа Артур Казарицкий занял седьмое место и получил путевку в финал, который состоится во французском Лионе в следующем году.

    Артур который сейчас работает су-шефом Копенгагенского ресторана Geranium, удостоенного трех звезд Мишлен, под руководством трехкратного победителя «Золотого Бокюза» Расмуса Кофоеда

    Artiklid / Статьи

    1. SUUR VÕISTLUSGALERI I Järgmise aasta kokkade olümpial läheb Eesti eest võistlustulle Artur Kazaritski // Oma Maitse.ee (2019) 7 iuuni.
    2. INTERVJUU | Taanis töötav Eesti tippkokk Artur Kazaritski: koka elukutse on kõige vägevam kõigest, samas ei ole siin nõrkadele kohta / Martin Hanson // Oma Maitse.ee (2016) 6 detsember.
    3. Артур Казарицкий защитит честь Эстонии в Лионе // Силламяэский Вестник (2020) 22 октября, Nr. 39. - c. 18.
    4. Уже сегодня! В Таллинне проходит европейский финал “Формулы 1” среди шеф-поваров  - Bocuse D’Or. Смотрите, кто представляет Эстонию : [15-16 октября, Saku Suurhall - европейский отборочный тур Bocuse d`Or] / Евгения Горски // Jana (2020) 13 октября.
    5. Из Силламяэ в три звезды Мишлена, или Гордиться тем, что ты приготовил сегодня, и тем, что это – лучшее из того, что ты делал когда-либо! : [Артур Казарицкий, о нем] / Евгения Горски // Блог TAMTAM.ee (2020) 18 февраля.
    6. "Золотой Бокюз" пройдет в Таллинне // The Baltic Guide (2019) лето - осень 2019.
    7. На престижном конкурсе поваров "Золотой Бокюз" Эстонию представит Артур Казарицкий / Маргус Йохансон // rus.err.ee (2019) 7 июня.
    8. Смотри, кто пришёл на мастер-класс гуру скандинавской фьюжн-кухни в Нарве // Õhtuleht (2018) 23 мая.
    9. Январские встречи / Любовь Игнатенко // Силламяэский Вестник (2014) 30 января, Nr. 5. - c. 5.

    Видео

    На этой неделе в Таллинне прошел европейский отборочный тур престижного конкурса поварского искусства "Золотой Бокюз". Уроженец г. Силламяэ Артур Казарицкий занял седьмое место и получил путевку в финал, который состоится во французском Лионе в 2021 году.